Kategorie: Honig

Neue Honigrichtlinie: ein Teilerfolg für heimische Imker

EU-Einigung muss national nachgebessert werden Die neue Honigrichtlinie ist auf EU-Ebene jetzt beschlossen – ein guter erster Schritt, der aber im Detail verwässert wurde. Woher der Honig stammt, muss nun zwar genau angegeben werden, lässt aber Spielraum für Abweichungen in den einzelnen Ländern. National müssen wir nun nachschärfen Herkunftsangaben in Prozent: nur die ersten vier… Read more Neue Honigrichtlinie: ein Teilerfolg für heimische Imker

Posted on by Janine Fritsch

Warum genauere Kennzeichnung von Honig wichtig ist

Deutsche und europäische Erwerbsimker unterstützen Imkerbund-Forderungen Über die sogenannte Honig-Richtlinie wird derzeit auf EU-Ebene abschließend verhandelt und damit die rechtlichen Bestimmungen rund um den Verkauf von Honig festgelegt. Warum die genauere Angabe zu Herkunft und Herstellung für Verbraucher die heimischen Imker unterstützt, erklärt der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund Klare Herkunftsangabe schützt auch Imker Nicht nur… Read more Warum genauere Kennzeichnung von Honig wichtig ist

Posted on by Janine Fritsch

Fette Bienen leben länger

Studie zeigt, warum jetzt die Pollenversorgung wichtig ist von Dipl.-Biol. Janine Fritsch Vergessen und vernachlässigt: Der Fettkörper der Bienen ist das Organ, das Imker aufpäppeln und pflegen müssen. Dennoch denken die meisten nach der Honigernte nur ans Auffüttern mit Zucker und nicht an Pollen und Protein. Untersuchungen aus Ungarn zeigen, warum das ein Fehler sein… Read more Fette Bienen leben länger

Posted on by Janine Fritsch

Erster Preis für Landwirt-Imker-Partnerschaft

Ministerin Kaniber prämiert Energiepflanzen-Honig aus Unterfranken Von Dipl.-Biol. Janine Fritsch Geballte Frauenpower: Imkerin Annette Seehaus-Arnold und Bäuerin Margit Ziegler zeigen, dass Landwirtschaft auch Biodiversität kann! Der süße Beweis dafür ist ihr regionaler Hanfmix-Honig. Aber hauptsächlich entsteht bei dem Projekt Biogas und hektarweise Lebensraum für seltene Wildbienen Wenn Landwirte sich um die #Artenvielfalt kümmern und dann noch mit… Read more Erster Preis für Landwirt-Imker-Partnerschaft

Posted on by Janine Fritsch

Immer mehr Verwirrung bei Bienenhonig

Berufsimkerlabel schafft Sicherheit Fast jedes zweite in die EU importierte Honigprodukt ist verfälscht. Jetzt kommt zusätzlich noch Kunsthonig aus dem Labor ins Spiel. Als Verbraucher wird man zunehmend verwirrt. Wie das Label der Berufsimker helfen kann. Eine massive Zunahme gepanschter Honigimporte stellte der EU-Kontrollbericht im vergangenen März fest. Fast jedes zweite Glas ist mit Zuckersirup… Read more Immer mehr Verwirrung bei Bienenhonig

Posted on by Janine Fritsch

Antrag der Fraktion der CDU/CSU im Bundestag

Herkunftskennzeichnung bei Honig verbessern – Verbraucherinformation stärken – Heimische Imker schützen Philip-Andreas Bopst, Referent · AG Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz der CDU/CSU-Fraktion im Deutschen Bundestag war so freundlich, uns den Antrag der Fraktion zur Kenntnis zu schicken. Die Fraktion plant, die Initiative im Zeitraum zwischen dem 5. und 7. Juli öffentlich im Plenum des Deutschen Bundestags… Read more Antrag der Fraktion der CDU/CSU im Bundestag

Posted on by Monika Koch

Honigbalsam-Essig: Bayerns Bestes Bioprodukt in Gold

Aus und mit Honig: Den goldenen Preis für das beste Bayerische Bioprodukt sicherte sich heuer – zeitgleich zum Weltbienentag – eine kleine Berufsimkerei bei Augsburg. Warum das auch eine Zitterpartie für die beiden leidenschaftlichen Landwirte war … Mit Blut, Schweiß und Tränen „Wir hätten nie gedacht, dass dieses Produkt so gut ankommt!“ Der Balsam-Essig aus… Read more Honigbalsam-Essig: Bayerns Bestes Bioprodukt in Gold

Posted on by Monika Koch

Pressemeldung: Erwerbsimkerei in Deutschland am Rande der Schieflage

Laut der am 22. März 2023 veröffentlichten Untersuchung „From the hives“ der European Commission for Food Safety (*1) wurde nach einer Kontrolle von 320 Importhonigen in 147 Proben dieser sogenannten „Honige“ ein Zusatz von billigem Zuckersirup nachgewiesen. Die Fälschungsquote hat sich im Vergleich zum letzten Untersuchungszeitraum der EU Kommission (2015 bis 2017) nahezu verdreifacht! Honig… Read more Pressemeldung: Erwerbsimkerei in Deutschland am Rande der Schieflage

Posted on by Monika Koch

Stephan Iblher: Besuch des Symposiums Honig und Honigtechnologie

Am 9./10. Februar 2023 hatte ich Gelegenheit an der Fachtagung Honig und Honigtechnologie V der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL) in Stuttgart teilzunehmen. Mehr über die Gesellschaft auf: www.gdl-ev.org Es wurden 15 Vorträge angeboten: angefangen bei Osmotoleranten Starterkulturen für Saftgetränke, über die Arbeit der Lebensmittelüberwachung, internationale Honigstandards oder Melissopalynologie bis zur Honigsensorik wurde ein breites Themenfeld vorgestellt.… Read more Stephan Iblher: Besuch des Symposiums Honig und Honigtechnologie

Posted on by Monika Koch

Schadensersatz für Glyphosat im Honig

Glyphosat im Honig – Der Fall Seusing 20.06.2022: Die Imkerei Seusing aus Brandenburg erhält Schadensersatz für ihren mit Glyphosat verunreinigten Honig. Der verantwortliche Landwirt muss für den Schaden vollumfänglich haften. Das hat das Landgericht Frankfurt/Oder entschieden. Die Aurelia Stiftung begrüßt das Urteil als richtungsweisendes Signal für die Landwirtschaft und Politik. Mehr Informationen: www.aurelia-stiftung.de/glyphosat-im-honig

Posted on by Annette Seehaus-Arnold