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Honigfälschern in Europa auf der Spur
Arte-Mediathek:
www.arte.tv/de/videos/118267-012-A/re-gepanschter-honig/
Mit Bernhard Heuvel (Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund) und Thomas Hock (Imkerverband Rheinland Pfalz).
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Kontakt: Hermann Thanner
Tel. +49 175 5826071
Bioimkerei Thanner
Mühlenweg 2 1/2
84307 Eggenfelden
info(at)biobiene.de
Das war die eurobee 2024
Die 4. eurobee war dieses Jahr nicht nur Dreh- und Angelpunkt für alle Imker und Fachhändler, sondern auch Podium für Wissenschaft und Politik. Neben der guten Stimmung in den Austellerhallen, gab es den brisanten Pressetermin zur neuen DNA-Analyse gegen Honigfälschungen.
von Janine Fritsch
Am letzten Wochenende fand die 4. eurobee in Friedrichshafen statt. Bei etwa gleicher Besucherzahl von knapp 7000 Imkern, gab es diesmal noch mehr Aussteller. Organisator Meinrad Leiter ist zufrieden: „Trotz der schwierigen Marktlage hatten wir mit rund 150 Ausstellern eine Steigerung von gut 10 Prozent. Die Händler machten gute Geschäfte und die Stimmung war wieder super.“ Die Größe der Messe und die hohe Besucherzahl ziehen jedes Jahr mehr Betriebe aus dem Ausland an. Verena Fronthofer aus Österreich ist mit ihrer Wachsverarbeitung zum ersten Mal auf der eurobee: „Meinem Vater war das bisher zu weit.“ Er blieb mit seinem Stand für Imkereigeräte sonst immer im Österreichischen Wels. „Ich wollte das hier einmal ausprobieren und werde wiederkommen“, sagt seine Tochter. Sehr gut gingen ihre Holzbretter mit Bienen-Motiven aus Intarsienarbeit.
Honigbetrug: Wissenschaft stellt DNA-Methode vor – Politik muss nachziehen
Das vielseitige Rahmenprogramm mit Workshops und Vorträgen war dieses Jahr überdeckt von dem politisch hoch-brisanten Thema Honigfälschungen: ARTE sendete die Doku über in ganz Europa aufgedeckten Panschereien am 11. November, einen Tag nach Messeende aus. Das Filmteam begleitet die Berufsimker bis nach Spanien begleitet. In der ARD-Mediathek ist der Film unter dem Stichwort „gepanschter Honig“ weiterhin abrufbar.
Auf den massiven Betrug bei Importhonigen gingen zu Beginn der Messe Bürgermeister Fabian Müller, Bioland Präsident Jan Plagge und Dr. Thomas Schneider vom Landwirtschaftsministerium in ihren Grußworten ein: „Das ist ein ernsthaftes Problem. Wenn Echtheit und Qualität des Honigs Schaden nehmen, ist das nicht nur Verbrauchertäuschung, sondern eine wirtschaftliche Gefahr für unsere nachhaltig arbeitenden Imkereibetriebe.“ sagte Bürgermeister Müller. Dr. Thomas Schneider betonte: „Geringe Preise begründen sich oft in gefälschter Ware.“ Und: „Fälschungen werden immer raffinierter, sodass die Methoden zur Verifizierung echten Honigs stetig angepasst werden müssen.“
Honigbetrug: DNA-Analyse ist sicher und zukunftsfähig
Genau deshalb hat der Berufsimkerbund Wissenschaftler und Vertreter von Laboren auf der eurobee an einen Tisch gebracht. Die Fachleute haben den ganzen Freitag diskutiert. Die Forscher konnten aufzeigen, warum sie glauben, dass die DNA-Analyse von Honig, genauer und zukunftsfähiger für die Aufdeckung von Fälschungen ist als die etablierten Methoden. Für Presse und Öffentlichkeit wurden die Grundlagen der Methode am Sonntag vorgestellt.
eurobee Honey Award 2025
Meinrad Leiter ist sich sicher: Die eurobee wird auch künftig weiterwachsen und zum europäischen Netzwerk-Zentrum der Imkerei werden. Zum Netzwerken gab es dieses Jahr den ersten Social-Dinner-Abend, der zweimal erweitert werden musste, um die vielen Überbuchungen noch aufzunehmen. Auf der nächsten eurobee wird es ein weiteres Highlight geben: Den ersten eurobee Honey Award 2025. Der DBIB bildet dafür Juroren aus! Die 5. eurobee für Erwerbs- und Hobbyimker wird vom 7. bis 9. November 2025 wieder in den Messehallen von Friedrichshafen stattfinden.
- DNA-Analyse kurz erklärt: https://2cm.es/DNA-Methode-gegen-honigbetrug
- Arte-Doku „Gepanschter Honig“ Ganzer Film: https://www.arte.tv/de/videos/118267-012-A/re-gepanschter-honig/
- eurobee Honey Award – Infos und Anmeldung zur Juroren-Ausbildung: https://berufsimker.de/eurobee-honey-award/
Grundstück 3.000 qm, 2 Betriebshallen, 130 qm und 135 qm, mit Schleuderraum und Verkaufsladen, großem Schau Bienenhaus, 45 qm. Wohnhaus, 175 qm, voll unterkellert mit Büro und Werkstatt, 2022 komplett renoviert.
Ein Exposée mit vielen Fotos, Plänen und umfassenden Informationen liegt auf: https://onedrive.live.com/view.aspx?resid=BA74D8AFC0AD8226!202947&ithint=file%2cdocx&wdo=2&authkey=!AMIz0TiEbzggeGw
Die Imkerei hat eine sehr gute Lage, da die Touristenattraktion „Wallender Born“ (dies ist ein kalter Geysir mit ca. 100.000 Besuchern pro Jahr) nur ca. 50 m entfernt ist.
Siehe auch: www.geopark-vulkaneifel.de/eifel/landschaft/ausfluege-in-die-erdgeschichte/wallender-born.html
oder www.eifel.info/a-wallender-born
Kontakt: info(at)honigmehler.de oder T 0171 2090358
Berufsimker testen europaweit Honige
Honigfälschungen in großem Stil decken derzeit europäische Berufsimker auf. Bernhard Heuvel vom DBIB sammelte Stichproben und ließ sie mit einer neuen DNA-Analyse testen. Ein Filmteam von ARTE hat ihn zeitweise begleitet. Im November wird die Dokumentation ausgestrahlt.
von Janine Fritsch
Nach der Pressemeldung des DBIB Anfang Oktober über die hohe Fälschungsrate von Mischhonigproben aus deutschen Supermärkten waren die Presseanfragen sehr groß. Von der Bildzeitung über ARD bis RTL brachten alle großen Medien Interviews und Berichte. ARTE hatte im Laufe des Jahres verschiedene von deutschen und spanischen Berufsimkern organisierte und bis dahin verdeckte Aktionen mit einem Filmteam begleitet.
ARTE-Dokumentation: Fälschungen wohl größer als vermutet
„Europäische Imker kämpfen um ihr wirtschaftliches Überleben, denn der in die EU importierte Honig ist oft gepanscht und dadurch deutlich günstiger im Supermarkt zu haben. Von diesem Betrug wissen die Verbraucher meist nichts. “ So teasert ARTE seine kommende Doku zur Honigfälschung an. Ausgehend von Deutschland, wo der Europäische und Deutsche Berufsimkerbund seine Stichproben begonnen hat, ziehen sich die Funde der gestreckten Stichproben mittlerweile wie ein Netz über ganz Europa. Auch in Spanien demonstrieren Imker immer wieder vor dem Landwirtschaftsministerium. Der spanische Zoll verstärkt seit Jahren seine Kontrollen. Bei einer Probennahme an 40 Tonnen Honig aus Argentinien im Hafen von Barcelona waren auch spanische Berufsimker dabei. Die ganze Doku über die Aufdeckung der Honigfälschungen und über das grundsätzliche Problem, mit dem die Imker in Europa heute kämpfen, zeigt ARTE am Montag, 11. November um 19:40 und in der ARTE-Mediathek.
„DNA-Test wird kommen“: Wissenschaftler diskutieren auf eurobee
„Mit den heute üblichen Kontroll-Verfahren, die Zuckerprofile analysieren, kommen wir bei den raffinierten Fälschungen heute nicht mehr weiter. Der DNA-Test wird kommen. Er ist Stand der Technik von heute“, erklärt Bernhard Heuvel. „Auch wenn Kritiker jetzt die DNA-Methode in Zweifel ziehen, sie wird früher oder später kommen.“ Behörden, Verbraucherzentralen, Labore und die Presse wurden eingeladen zur Imkermesse eurobee Anfang November. Dort werden auch führende Wissenschaftler, wie Professor Krjutskov aus Estland, Dr. Maria Anastasiadi aus England oder Prof. Dr. Michael Traugott aus Innsbruck anwesend sein und zeigen, wie die DNA-Analysen künftig standardisiert nicht nur für Honig, sondern in der Lebensmittelanalytik allgemein eingesetzt werden können. Die Fachleute werden sich in einem Workshop über die neuen Methoden austauschen. Das Ergebnis der Diskussion und die Einsatzmöglichkeiten der DNA-Tests werden am Sonntag, 10. November auf der eurobee der Presse vorgestellt.
Supermärkte blocken, Verbraucher wollen unverfälschten Honig
„Die großen deutschen Supermarktketten haben unser Gesprächsanfragen bisher völlig ignoriert. Aber die Verbraucher wollen Honig und keinen Sirup“, erklärt Heuvel. „Wenn wir über die Medien aufklären, was gerade passiert, kaufen sie lieber unseren heimischen Honig.“ Das zeigen auch die vielen Spenden, die bisher für die weitere Aufklärung des Honigskandals bei uns eingegangen sind.
Helfen Sie mit einer Spende!
Paypal-Spendenkonto honigretten.de: paypal.me/honigretten
Oder einfach den QR-Code scannen:
Links und Termine
- ARTE-Doku „Gepanschter Honig“: https://www.arte.tv/de/videos/118267-012-A/re-gepanschter-honig/
- Klartext zum Honigmarkt, Bernhard Heuvel in Weimar: https://2cm.es/klartext-honigmarkt
- BR-Bericht in Quer: Panscherei im Honig – Berufsimker warnen vor Billig-Honig aus dem Supermarkt https://2cm.es/quer-honigpanscherei
- SWR-Bericht zur Honigfälschung in Zur Sache Rheinland-Pfalz: https://2cm.es/SWR-Honigpanscherei
- Presseveranstaltung eurobee, Friedrichshafen Sonntag 10.11.24, 11.00 Uhr: https://berufsimker.de/eurobee2024rahmenprogramm/
30.10.2024 /4.500 Zeichen
Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund e. V./ Janine Fritsch
Disclaimer: Der Artikel darf kostenfrei bei Nennung der Quelle verwendet werden. Text und Bilder unterliegen dem Urheberschutz. Quelle: Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund
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VB 1200 € – kein Versand – kann aber zur eurobee nach Friedrichshafen mitgebracht werden!
Kontakt: Klaus Hubertus Spitzl
Auweg 9, 97656 Oberelsbach
Klaus.Spitzl(at)t-online.de
Berufsimker machen eigene Analyse
Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) haben Proben von Honigen aus deutschen Supermärkten in Estland untersuchen lassen. Das Ergebnis einer neuen DNA-Analyse schockiert: 25 von 30 Honigen waren gestreckt. Ein Fernsehteam hat die Berufsimker begleitet und wird die Dokumentation in Kürze ausstrahlen.
von Janine Fritsch (mehr …)
1 x neuer CFM Gigatherma by Geller bestehend aus 300 kg Wanne mit Gitterbodenöffnung, Abdeckring, Siebspannring inkl. Dichtung und Seihtuch, zzgl. 1x neuen CFM PLEXIGLAS-DECKEL, und zzgl. 1x neuen Adapterdeckel für CFM Gigatherma by Geller, ermöglicht das Aufstellen des Gigatherms auf ein Standard 300 kg Faß.
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Für die Verwendung des Gigtherma ist zusätzlich 1 Tauchstab mit 53 cm Durchmesser (Artíkel Nr.273956) erforderlich, der nicht im Preis enthalten ist!
Dieses Gerät haben wir in unserer eigenen Imkerei entwickelt. Umgesetzt wurde unsere Idee in perfekter Weise von der Carl Fritz GmbH. (mehr …)
Wir bieten Bioland-Honig gesiebt und gerührt
- ca. 800 – 1000kg Raps mit Analyse, Wasser unter 17,5%
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- Preise in Grenzen verhandelbar.
Lyson Honig-Wachs-Presse für Heide-Honig oder Wachs-Honig-Gemisch, Melizitose-Honig – wenige Male gebraucht – Preis verhandelbar – siehe: https://lysonimkerei.de/wachspressen/2753-wachspresse-50kg-std-5903661580292.html
Lagerbehälter, Klärbehälter 1000 Liter – Preis verhandelbar – siehe: www.latiendadelapicultor.com/de/honig-abfullen/wabenschleuder-lagerkubel-1000kg.html
Ca. 75 kg Bioland-Wachs aus Deckelwachs oder hellen Waben in Blöcken zu ca. 15 kg abzugeben, zur Herstellung von Bioland-Mittelwänden geeignet
Preis verhandelbar
Trafo Lötgerät – 2 Stromstärken für Edelstahl geeignet – Preis verhandelbar – siehe: www.neanderland-bienen.de/imkereibedarf-shop/r%C3%A4hmchen/trafo-l%C3%B6ter/
Neuwertige Kubitainer 1000 Liter (1x benutzt) – 5 Stück – Preis verhandelbar
Spedition: kann für alles organisiert werden und ist zuzüglich.
MwSt.: 19% auf Geräte und 7% auf Honig.
Kontakt: Mark Reinert
Bienenwerk Suderbruch GbR – Mark Reinert & Daniel Voigt
Kirchstr. 21, 29690 Gilten
T 0170-6321735
mail(at)bienenwerk.bio
www.bienenwerk.bio
Aus unserer Wanderimkerei in Rumänien verkaufen wir bis zu 5 t perfekten, klaren, Akazienhonig der Ernte 2024. Wassergehalt 17-18%, je nach Fass. Unsere Imkerei ist EU-Bio zertifiziert. Der Honig kann in 300 kg Honigfässern oder 25 kg Eimern geliefert werden. Versand per Spedition kann organisiert werden. Nach Vereinbarung kann auch zur Eurobee nach Friedrichshafen geliefert werden.
Preis: 7,5 € / kg
Kontakt: Wilhelm Tartler
tartler(at)gmx.de
www.miereecologica.ro
Tel.: 0040-749417077
Mein Name ist Sven Teichmann (47 Jahre) und ich komme aus Hirzenhain in der Wetterau in Mittelhessen.
Die Imkerei betreibe ich derzeit im Nebenerwerb. Angefangen zu imkern habe ich in 2011. Schnell hat mich das Bienenvirus infiziert und die Völkerzahl stieg seitdem kontinuierlich an.
Durch verschiedene Weiterbildungen an den Bieneninstituten, die Weiterbildung zum Imkerberater, Erfahrungen durch die Imkerpaten und Fachvorträge wurde mein Wissen rund um die Biene kontinuierlich erweitert. 2022 absolvierte ich die Prüfung zum staatlich geprüften Tierwirt, Fachrichtung Imkerei. Seit 2024 bin ich Bienensachverständiger im Wetteraukreis.
2017 habe ich ein 2,5 monatiges Praktikum in einer Berufsimkerei in Neuseeland (9000 Völker) absolviert, was meinen Wunsch nach mehr Bienen forcierte. 2018 habe ich die eigene Imkerei in Deutschland auf 100 Völker erhöht und auf EU-Bio umgestellt (Bioimkerei Teichmann). 2020 folgte ein Betriebsgebäude und entsprechendes Equipment für eine mögliche Berufsimkerei.
Ich freue mich auf die Arbeit beim DBIB und hoffe von den DBIB Mitglieder in Hessen als Ansprechpartner angenommen zu werden.
Zu erreichen bin ich: im Kirchweg 1, 63697 Hirzenhain, über T +49 (0) 172-6879 744 oder per Mail an Sven.Teichmann(at)Berufsimker.de
Vorstellung von: Sven Teichmann
DBIB Landesgeschäftsführer Hessen
Kirchweg 1
63697 Hirzenhain
T +49 (0)172 6879744
Sven.Teichmann(at)Berufsimker.de
Mitsubishi Fuso Canter 7C18 und Raupenstapler
Der Fuso Center hat mit 4,3 t Nutzlast in diesem Segment mit die beste Nutzlast.
Für den Einsatz in einer Imkerei optimiert:
Die Pritsche hat zusätzliche Verzurrösen, für die einzelnen Beuten-Reihen, sowie für einen Raupenstapler, der hinten quer geladen werden kann. Es wurden 64 Völker gewandert.
Der Raupenstapler wurde von Theilmann Landtechnik nach eigenen Vorgaben gebaut. Im Gegensatz zu den Einsteiger-Modellen, lassen sich die Beuten auf das Gerät heben. Optimal für vierer Paletten. Die Beuten können von oben „gepresst“ werden, somit spart man sich das Gurten der Einheiten. Wandert man nur Zweier-Einheiten, oder bewegt nur Honigräume, liegt der Schwerpunkt optimal auf der Maschine. 12 volle Honigräume auf Zweier-Palette sind so problemlos möglich. Durch die schmale Ausführung, fährt die Raupe durch jede Türe / Gartentüre, bzw lässt sich quer auf den letzten 75 cm Pritsche verzurren. (mehr …)
Zu verkaufen:
- 2 Stk. CFM-Honigrühr- und Mischgerät für 600kg; inkl. Zeitschaltuhr und Bodenheizung (Neuware aus 2022, unbenutzt): 3.900 Euro pro Stk. (netto, zzgl. MwSt.)
- 1 Stk. CFM-Honig-Wachs-Separator aus Edelstahl-Rostfrei (Neuware aus 2022, unbenutzt): 3.300 Euro (netto, zzgl. MwSt.)
- 1 Stk. Abfüllmaschine Dana api Matic 2000+, inkl. Halter und Switch (gebraucht, neuwertiger Zustand): 4.000 Euro (netto, zzgl. MwSt.)
Kontakt: Frank Mascher
info(at)honigonkel.de
Tel.: 0176-99092914
Österreichischer Waldhonig zu verkaufen:
Fassware: 10€
Kontakt: Manfred Sturm/Bienenhof Sturm
manfred.sturm(at)aon.at
Telefon: 0043 664 4336370
