Kategorie: Honig

Eurobee Honey Award 2025: Erste Honig-Juroren-Ausbildung gestartet

3750 Probengläser, 70 Übungen und 20 Kilo Honig: Die erste Gruppe angehender Honig-Juroren hat ihre Ausbildung gestartet, um sich beim neuen eurobee Honey Award 2025 für das Jury-Panel zu qualifizieren. Ein Fernsehteam hat  sie einen Tag lang begleitet und wollte wissen, warum es so wichtig ist, dass deutsche Honige mit einem neuen Preis ausgezeichnet werden.… Read more Eurobee Honey Award 2025: Erste Honig-Juroren-Ausbildung gestartet

Posted on by Janine Fritsch

Durchgefallen: Schweizer Fernsehen testet Honige mit DNA-Analyse

Jetzt auch in der Schweiz: 17 von 20 Honigen nicht authentisch Eine DNA-Analyse im Auftrag der Redaktion «Kassensturz» des Schweizer Radio und Fernsehen (SRF) zeigt: 17 der 20 getesteten Honige bewertet das Labor als «nicht authentisch». Es sind vor allem kostengünstige Importhonige. Die Redaktion veröffentlicht am 11. Februar hier auch eine Liste der getesteten Honigmarken:… Read more Durchgefallen: Schweizer Fernsehen testet Honige mit DNA-Analyse

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Celler Imker- und Honigtage 2025

Alles auf Honig Als großen Erfolg kann der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund in diesem Jahr seine Celler Imkertage in Norddeutschland verbuchen. Der Skandal um die Honigpanscherei ist beim Verbraucher angekommen und die Imkerschaft zeigte große Unterstützung für die Aufklärungsarbeit des DBIB. Ganz neu: Die Stadt Celle engagierte sich für den Berufsimkerbund mit der Organisation der… Read more Celler Imker- und Honigtage 2025

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Celler Imkertage: Wildbienen-Symposium und Honig-Image

Ende Januar finden wieder die Imkertage in Celle statt – das Messe-Highlight für Imker und Bienenfreunde in Norddeutschland. In diesem Jahr sind zwei Schwerpunktthemen besonders brisant: Ein eigener Solitärbienentag unter der Schirmherrschaft von Umweltminister Meyer klärt zur Honig-Wildbienen-Diskussion auf, und der Skandal um die Honigpanscherei hat das Thema Honig und sein Image beim Verbraucher wieder in den… Read more Celler Imkertage: Wildbienen-Symposium und Honig-Image

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Honig unterm Weihnachtsbaum – am besten vom Imker

ZDF bestätigt: Supermarkthonige nicht echt ZDF-Frontal hat nachgetestet: Honige der Handelsketten Aldi, Rewe, Lidl, Edeka und Langnese sind nicht alle echt. Das bestätigt, was Berufsimker schon aufgedeckt haben. Während der deutsche Handel noch zurückhaltend reagiert, hat Spar in Österreich Honige aus dem Regal genommen. Doch die offizielle Anerkennung des Tests läuft bereits. Rat vom Berufsimkerbund:… Read more Honig unterm Weihnachtsbaum – am besten vom Imker

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Veganer-Honig: Patentlöschung beantragt

Verbraucher getäuscht „Echter Honig“, aber nicht von Bienen? Eine US-amerikanische Firma greift derzeit den Honigmarkt und Imker aggressiv an. Mithilfe des deutschen Patentrechts will sie „Veganen Honig“ in den Markt drücken und echten Bienenhonig verdrängen. „Neben anderen falschen Behauptungen liegt hier ein Verstoß gegen das Lebensmittelrecht vor“, sagt der rheinland-pfälzische Imker Thomas Hock und hat… Read more Veganer-Honig: Patentlöschung beantragt

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Mehr Aussteller und mehr Politik – Imkermesse in Friedrichshafen

Das war die eurobee 2024 Die 4. eurobee war dieses Jahr nicht nur Dreh- und Angelpunkt für alle Imker und Fachhändler, sondern auch Podium für Wissenschaft und Politik. Neben der guten Stimmung in den Austellerhallen, gab es den brisanten Pressetermin zur neuen DNA-Analyse gegen Honigfälschungen. von Janine Fritsch Am letzten Wochenende fand die 4. eurobee… Read more Mehr Aussteller und mehr Politik – Imkermesse in Friedrichshafen

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Honigbetrug: Doku auf ARTE und Wissenschaftler auf der eurobee

Berufsimker testen europaweit Honige Honigfälschungen in großem Stil decken derzeit europäische Berufsimker auf. Bernhard Heuvel vom DBIB sammelte Stichproben und ließ sie mit einer neuen DNA-Analyse testen. Ein Filmteam von ARTE hat ihn zeitweise begleitet. Im November wird die Dokumentation ausgestrahlt. von Janine Fritsch Nach der Pressemeldung des DBIB Anfang Oktober über die hohe Fälschungsrate… Read more Honigbetrug: Doku auf ARTE und Wissenschaftler auf der eurobee

Posted on by Janine Fritsch

Schock nach DNA-Test: 80 Prozent der Honigproben gefälscht!

Berufsimker machen eigene Analyse Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund und der Europäische Berufsimkerbund (EPBA) haben Proben von Honigen aus deutschen Supermärkten in Estland untersuchen lassen. Das Ergebnis einer neuen DNA-Analyse schockiert: 25 von 30 Honigen waren gestreckt. Ein Fernsehteam hat die Berufsimker begleitet und wird die Dokumentation in Kürze ausstrahlen. von Janine Fritsch

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