Werde Juror beim ersten eurobee Honey Award. Unsere Antwort auf die europaweite Honigpanscherei heißt: Herausragende Qualität muss sichtbar sein. Der DBIB verleiht dieses Jahr den ersten eurobee Honey Award. Und ein guter Wettbewerb braucht exzellente Juroren. Noch bis Ende Januar kann man sich für den ersten Ausbildungskurs zum Juror bewerben.
Honig-Qualität muss sichtbar sein. Dafür steht der eurobee Honey Award. Foto: Adobe Stock
Herausragende Honig-Qualität muss sichtbar sein!
Spätestens seit Berufsimker europaweit Honigpanschereien in großem Stil aufgedeckt und über die Medien veröffentlicht haben, wurde klar, wie sehr Imker und heimischer Honig unter Preisverfall und Konkurrenz durch Billigimporte leiden. Unsere Antwort auf die Honigpanscherei heißt: Herausragende Qualität muss sichtbar sein. Sie verdient einen Preis und ein Siegel. Als Auszeichnung für unsere heimische Imkerei und als Gütesiegel für alle Kunden. Damit Verbraucher die Gewissheit haben, authentischen und unverfälschten Honig zu bekommen.
Erster eurobee Honey Award
Auf der internationalen Imkermesse eurobee 2025 wird der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund in diesem Jahr zum ersten Mal einen Honig-Wettbewerb ausrichten und die drei besten Honige je Kategorie in Gold, Silber und Bronze auszeichnen. Die Auszeichnung ist in dieser Form einmalig. Wir veranstalten einen echten Wettbewerb und keine Prämierung. Nur die besten Honige werden in Geschmack, Geruch und Konsistenz nach internationalen Standards sensorisch beurteilt. Allein das organoleptische Profil wird bewertet und nicht Glas oder Etikett. Hier konkurrieren wirklich die Honige miteinander um die besten Plätze. Das ist ein Unterschied zur Prämierung, wo alle Honige mit erreichter Punktzahl eine Urkunde erhalten.
Wir bilden aus in Honig-Sensorik und Jury-Wissen
Der eurobee Honey Award ist in dieser Form ganz neu. Deshalb bildet der Berufsimkerbund selbst Juroren dafür aus. Der Ausbildungsgang beginnt Anfang März mit einer 5-tägigen Präsenzschulung und anschließenden Online-Terminen. Neben einer tiefgehenden Schulung in Honig-Sensorik nach internationalen Standards wird zusätzlich die spezielle Tätigkeit als Juror vermittelt. Die Ausbildung schließt mit einem Zertifikat ab, das dazu qualifiziert, als Juror berufen zu werden.
Ein guter Wettbewerb braucht exzellente Juroren
Werde einer der ersten Honig-Juroren Deutschlands: Wir suchen noch Menschen mit ausgeprägter Leidenschaft für Honig, einem guten Geruchs- und Geschmacksinn, und idealerweise erste Erfahrungen mit Honig-Sensorik. Der erste Aufruf kurz vor Weihnachten war bereits ein voller Erfolg. Viele Bewerbungen für die Ausbildung sind bereits eingegangen. Wer sich für den ersten Ausbildungsgang interessiert, kann sich aber immer noch bewerben. Anmeldeschluss ist der 31. Januar 2025. Bis dahin freuen wir uns auf viele interessante Zusendungen geeigneter Kandidaten.
Mehr Infos unter berufsimker.de/eurobee-honey-award
Einführungs-Workshop in Celle
Auf den Celler Imkertagen bieten wir am Samstag, 25. Januar von 14 bis 18 Uhr für alle Interessierten einen 4-stündigen Workshop zur Einführung in die Honig-Sensorik an. Hier stellen wir die Ausbildung genau vor und sagen, warum es sich lohnt, einer der ersten zertifizierten Honig-Juroren zu werden.
Auf einen Blick
- Mehr Infos: berufsimker.de/eurobee-honey-award
- Erste Kurswoche: 3. bis 7. März 2025
- Kontakt und Fragen: honeyaward(at)berufsimker.de
Wir Berufsimker wollen mit dem Wettbewerb heimischem Honig ein unverwechselbares Gesicht geben und das Bewusstsein beim Verbraucher für hohe Qualität, absolute Reinheit und besten Geschmack stärken. Hohe Qualität hat seinen gerechtfertigten Preis und das wissen Kunden zu schätzen.
