TV-Tipp: „Der große Honig-Test“ Serie auf ORF Konkret ab 9.12.24

Posted on by Janine Fritsch
ORF-Konkret: Der große Honigtest
ORF-Konkret: Der große Honigtest

Berufsimker bringen DNA-Honig-Analysen ins Laufen

Auch im Nachbarland Österreich reagieren die Medien auf die Ergebnisse der DNA-Analysen von Honig, die von Berufsimkern veranlasst wurden. Das ORF-Magazin „Konkret“ zeigt ab Montag den 9. Dezember und im Laufe der Woche, welche Ergebnisse bei ihren eigenen Test herausgekommen sind, die sie von Honigproben aus österreichischen Supermarktregalen gezogen haben.


Alle ORF-Sendetermine:

Teil 1, 9.12.24 – Honig gefälscht

Honig gehört zu den meistgefälschten Lebensmitteln. EU-weite Stichproben sollen Fakes erkennen. Allerdings: die Fälscher werden immer schlauer und erfinden immer neue Fälschungsmethoden. Herkömmliche Tests haben da oft keine Chance. „konkret“ hat mehr als 30 Honige testen lassen – mit einer alternativen Methode.
Bericht über den Honigskandal ab Min. 13:00
https://tv.orf.at/konkret/konkret2090.html

Teil 2, 10.12.24 – Honig Kommissar DNA

Im Honig findet sich der genetische Abdruck der Umwelt, in der die Bienen den Nektar gesammelt haben. Das lässt sich mit Umwelt-DNA-Forensik analysieren. In Österreich gibt es eines von wenigen Laboren weltweit, die diese Methode derzeit schon anwenden. Was ist drinnen in dem Honig, der in Österreichs Supermärkten angeboten wird?
Bericht über DNA-Forensik ab Min. 7:00 https://tv.orf.at/konkret/konkret2092.html 

Teil 3, 11.12.24 – Honig – der Test

Die Ergebnisse des Tests sind alarmierend. Um Klagen zu vermeiden, raten uns Rechtsanwälte, den Test zu wiederholen. Mit einem Sachverständigen und unter notarieller Aufsicht.
Bericht über die Probennahme ab Min. 9:00
https://on.orf.at/video/14254794/konkret-vom-11122024

Teil 4, vorauss. am 16.12. Honig – das Ergebnis

Ist auch in Österreich gefälschter Honig am Markt? Konkret hat unter notarieller Aufsicht einen Umwelt-DNA-Forensik-Test durchführen lassen. Im Studio zu Gast: Mag. Dr. Matthias Kopetzky. Er ist als Wirtschaftsforensiker ein gefragter Sachverständiger für Großverfahren bei Wirtschaftskriminalität und Imker.

  • Sendung Konkret: täglich auf ORF 2 um 18:30
  • Sendungswiederholung: immer am darauffolgenden Tag um 05:55
  • Zum Nachschauen: ORF on demand: konkret – ORF ON

ORF-Magazin „Konkret“ konkret – tv.ORF.at